锅中留底油，放葱姜蒜炒香，然后于大嫂把沥干油的虾放入锅中继续翻炒，五六下足够，最后再沿着锅边把芡汁滑入。

“起锅！”秦蓉见锅中的虾翻炒得差不多了，便出声道。

于大嫂暗暗记住了此时的手感，又记住了差不多的成色，连忙把锅中的虾都倒入了雕花摆盘中。

这道白玉翡翠虾球的卖相极好，果真如名字一般，带着翠绿的生命力。

于大嫂叹道：“我从来不知道，原来菜也可以做的如此有意境，可惜我不识字也不会作诗……”

“菜的卖相只是其一，最终还得看咱们这道白玉翡翠虾球的味道，马厨子，你来尝尝。”秦蓉笑道。

马厨子没想到自己能第一个尝这道菜，激动地道：“那我便先来尝尝。”

马厨子夹起了一只盘好的虾，送到了嘴边，小心翼翼地塞进了嘴里，唔这味道十分得丰富，又有虾的鲜甜，又带着青笋的脆，还夹杂着冬笋的鲜味，实在是太好吃了。

“这道白玉翡翠虾球实在是太好吃了！没想到虾的口感也能这么丰富！这道菜无论是卖相还是口味还是用心程度，都很顶尖！”马厨子激动地说道。

对于一个热爱厨艺的人来说，一道全新的美味的未知的吃食，吸引力是无敌的。

对于这样好的评价，于大嫂也不敢相信。

于大嫂也凑近夹了一只虾吃了起来，瞬间虾的美味直击味蕾，她不住地点头，咽下了这只虾之后才道：“嗯，是真的很好吃，很不错！没想到我也能做出这么美味的吃食，太了不起了。”

秦蓉笑着道：“舅母，我就说你能行。”

于大嫂也十分得高兴，她招呼了宝蓉轩的伙计都来尝一尝这道菜。宝蓉轩的伙计们尝了这道菜，都纷纷表示这道菜十分好吃，定能拿个头名。

秦蓉见于大嫂此时也有了自信，便不再多留了，怀了孕多少还是有些影响，没站多少一会儿，她就困的不行了。

秦蓉回到家中便去睡觉了，这一觉一直睡到了天黑，顾笙都回来了。

秦蓉揉着眼睛看到顾笙正坐在桌前，她撑起身子道：“夫君，你回来了？”

顾笙见秦蓉起来了，连忙上前揽住了秦蓉，“娘子，你饿不饿，可想吃些什么？”

秦蓉摇了摇头接着把陈欢琴的事同顾笙说了，顾笙有些吃惊，“陈欢琴无亲无故的，竟然还能做起皮肉生意？”

秦蓉颔首，“夫君，我也觉得这里头有些问题，你先查一查这个事吧。”

顾笙颔首：“好，娘子吩咐不敢不从，不过……”

“不过如何？”秦蓉仰起头问道。

顾笙道：“就算确实查出了什么问题，可是官府并不会管这些事，所以……怕是查出来了也没什么用。”

秦蓉道：“我知道，不过既然都要做皮肉生意了，为何不直接开青楼而是要开茶肆？而且做的都是外地客商的生意，总觉得事情没那么单纯……做皮肉生意没事，但是唆使良家妇女……出来做皮肉生意……最起码规避了人头税。

这种事……像来不好查，但若要较真，也是可以较真的。”

顾笙恍然，“阿蓉，我的确是没想到这一点，以茶肆为幌子，那么人头税就规避了。她若找的都是良家女子，官府就是想收税也没处收。”