顾棠脸皮厚，又极不要脸，这话夸的她一点都不虚，下巴一抬：“那是！君子不与小人斗！”
这话逗笑了三叔公。
祖孙俩说话间，十二份银子已全部包好，将放到一个盒子里，外头传来顾平安的声音，说两只母鸡已经收拾干净，问顾棠是剁成块炖汤，还是整只炖汤。
顾棠扭头朝外应了一声，说自个儿这就过去。
将盒子交给三叔公，等她爹回来便转交给她爹，随后脚步匆匆的出了堂屋。
一边走还一边挽着袖子，显然是想亲自动手剁鸡块。
果然，到了灶房里，顾棠接过顾平安手里刀，将一只鸡分成四大块。
两只鸡就是八大块。
顾平安不理解：“你这跟整只炖有啥区别？”
“怎么就没区别？剁成这样等会儿捞出来的时候，吃起来方便！”
“那为啥不剁成小块？”剁成小块吃起来不是更方便？
“小块炖一会儿就脱骨了，捞起来费劲儿！”顾棠又找了个理由，顺便还瞪了他一眼。
小屁孩不懂就闭嘴，哪来的那么多话！
瞪了人一眼，随后又开口使唤人，让顾平安将炉子点着，顾棠打算用大一点的砂锅炖。
这个砂锅是铁的，顾棠买锅的时候，听店家忽悠，说这样的铁砂锅炖汤、炖药膳最好不过，于是就买了两个回来。
买回来后就一直束之高阁，今儿是头回用它。
用手指敲了敲，响声沉闷，锅身非常厚实。
“这锅你何时买的？”顾平安接过来，拎在手里非常重，他诧异的看向顾棠：“这是铁做的，用料这般扎实，怕是得不少铜子吧？”
“二两银子一个！”顾棠伸出两根手指在他面前摇啊摇。
顾平安瞪大了眼，眼珠子都快瞪出来了：“就这一口小锅，要二两银子一个？！”
“小吗？”顾棠抢回他手里的锅，举起来打量一番，“不小了，这是砂锅，炖汤、炖药膳的，不是炒菜煮饭用的大铁锅！”
“这也太贵了！爹知道吗？”
这话将落地，顾棠还没开口，就听灶房门口传来她爹的声音：“我知道啥？你俩有事瞒着我？”
顾平安没想到他爹这时候回来，听到这话后，干笑着说没啥。
倒是顾棠，一点不遮掩，大大方方的举起手里的砂锅让她爹看：“先前买的，用来炖汤、炖药膳再好不过。”
看着戳到自个儿眼前的铁砂锅，顾连山没忍住上手掂了掂，随后就是心肝一颤，这分量，价格怕是不低。
为了不让自个儿露出心疼之色，顾连山要紧牙关，愣是没问多少铜子买的，只一脸淡定的将锅放下，从怀里掏出一小包东西递给顾棠。
“这是你要的生龙齿和棘菀，药铺里剩余的不多，听说你是炖汤用，掌柜的说这些足够你炖汤的。”
顾棠一脸欢喜的接过来：“够的够的！辛苦爹了，等会儿多吃些。用生龙齿、棘菀熬出来鸡汤，镇惊安神，最是适合今儿吃。”
镇惊安神……
顾连山点头，确实，今儿碰见拐子绑人，他们这一家子没少受惊，可不就得镇惊安神。
“成，今儿这顿就交给你了，爹去堂屋给你爷说话。”
顾棠冲他摆手，让他只管去，今儿这汤她一定大显身手，这可是她小时候经常喝的。
顾平安见他爹一句没多说，直接走了，一脸懵：“爹咋没问你价钱的事？这可不像爹的性子。”
“估摸是眼不见心不烦，耳不听心不疼。”
顾平安：……这是掩耳盗铃吗？
“这药膳汤还是我从一个采药人那里拿药材换过来的，眼下我要开始炖汤，你要仔细的看，每个步骤你都要记下来。往后若是还要炖这汤，那就要你自个儿动手了。”
顾棠一脸严肃的盯着他，让他一定要看仔细。
顾平安收了收脸色，连忙点头：“我一定仔细的记下来！”
那就好。
拿出一个大碗，顾棠将生龙齿放到碗里加水浸泡，随后把砂锅清洗干净加水，将鸡块放进去，加姜片、加两勺酒焯水。
趁着焯水的功夫，再将棘菀、酸枣仁捣碎，装入一个小巧的原色麻木袋里，放到一旁备用。
砂锅里的水这会子也烧开了，翻滚起来，顾棠用木勺搅拌两下，多等了一会儿，随后捞出鸡块洗净，同样放置一旁备用。
忙完这些，她看了眼生龙齿，用筷子戳了戳，还不够软，再等一会儿。
“生龙齿硬实，炖汤前，需提前浸泡两刻钟。”顾棠将筷子递给顾平安，让他戳戳看。
顾平安很是好奇，接过筷子戳了好几下，微微软，整体戳起来还是硬的。
两刻钟后，生龙齿变软了不少，顾棠这次让顾平安洗干净手，让他上手捏，亲手感受一下软硬度。
“泡到这个程度就行了。记住了没？”
“记住了。”顾平安点头。
将泡好的生龙齿捞出，顾棠将其放到砂锅里，随后加水单独煎煮生龙齿。
“小火的话，就煎煮两刻钟，大火的话，一刻钟差不多就行了，取药汁备用。”
顾平安紧跟在顾棠身侧，顾棠说一句他默念一句。
没多会儿，生龙齿药汁煎煮好了。
将煎煮过的生龙齿捞出来，把药汁留下，接着将鸡肉、装有棘菀和酸枣仁的袋子、带芯莲子、生姜、红枣等，一一放进砂锅里。
最后加热水。
“记住了，一定要加热水！加完水后，大火猛烧，待汤汁滚开后，转小火慢炖半个时辰以上，最长不能超过一个时辰。吃的时候，加盐就行。”
“唉！”顾平安应了一声，将顾棠说的从头到尾默念一遍，确保没有记丢、记错的地方。
姐弟俩一直守着砂锅，炖了半个时辰后，顾棠拿了两个小碗，往碗里各舀出半勺汤汁，加了一点点盐，让顾平安跟她一起尝尝看。
顾平安头回吃这汤，他觉得味道很好，顾棠问他时，只不断地点着脑袋说好，别的一句也说不上来。
顾棠却觉得还不够味，盖上盖子接着炖。