宁二小姐犯过那么多糊涂，最终关心她管她死活的，还是嫡母与姐姐。

梨月觉得她还算是有福气的人，竟然能躲开何家那丧心病狂的大公子。

真是有福气之女不进无福之门，总算不用去填临江侯府那火坑了。

从坛子里盛出五十只雀鲊，梨月拿大冰盘平铺着收拾。

黄雀鲊自然是用黄雀做的，就算是选用最肥嫩的黄雀，也不过就丁点大。

去除了毛皮内脏之后，也只剩下头胸腿一点点肉而已。

坛子里腌渍雀肉的料糊儿，是用酒糟、糯米甜酒、红曲、花椒、葱姜汁、精盐、桔皮丝等精心调制成的，那香气闻起来都是与众不同。

秦嬷嬷在旁指点着，让莲蓉端了一坛绍酒过来。

将黄雀鲊从坛子里捞出来，沾着的料糟不能用水洗，而是要用绍酒洗过。

梨月费了老鼻子劲，终于把五十只黄雀鲊用酒洗好，然后一只只用刀剁去爪子。

汤锅里预先熬甜酒清酱，然后把五十只雀鲊放进去，小火煨到骨头酥烂才算完成。

秦嬷嬷边做边给梨月和莲蓉讲解，说这黄雀鲊是御膳房里常做的小菜。

“宫里头万岁爷与娘娘们，早膳食汤粥必用黄雀鲊。年年江南进贡大内，都有黄雀鲊几百坛。”

“一坛里有百只黄雀，几百坛就是几万只雀！”

万岁爷吃这个，也不过就是配粥的咸菜，一口咸菜就要几万只小雀！

梨月禁不住感叹，小嘴都惊得合不上。

黄雀叫起来是很好听，民间会养着当宠物，宫里竟拿来做小菜吃。

“宫里御膳向来如此，万岁爷的吃穿用度，那是食不厌精脍不厌细。皇宫大内做什么都是不息物力，要不怎说是以天下养？”

秦嬷嬷淡淡说了一句，吩咐让梨月好生看着火。

采初听了也是颇为得意，在旁边笑着补充。

“正因为这东西稀少，所以外头没得卖。去年江南总共进了二百坛黄雀鲊，安婕妤赏出宫的只有二十坛。这东西也就是咱家里有，外头人家想吃都吃不着！”

煨黄雀的鲜甜香气从锅里冒出来，大伙儿都跟着啧啧称羡。

偏这时候厨房门帘一挑，秋盈风风火火跑进来，险些把鞋子跑掉。

她仿佛受了惊吓似得，一手抓住妙童一手抓采初，踮着脚与她俩咬耳朵。

两个大丫鬟听后面面相觑，当着厨房里的人还在强作镇定。

“看你小东西急得，也不是什么大事。你在这里等着拿食盒，我俩先过去看看。”

嘴里说着不是大事，可她俩都没了闲聊的兴致，飞也似得就往外跑。

“怎么了？”梨月见旁人不在意，忙扯了秋盈一把。

秋盈去宁大小姐院里做针线，也算是见过大世面，等闲不会吓成这样。

“我的天，小月你是没看见，二小姐跟大奶奶打起来了！”

秋盈低头遮着嘴，满脸惊恐的咬牙。

“大奶奶脸都抓破了！镜明那老尼姑，让杏儿她们打的直叫娘！”