宁二小姐这些日子胃口不佳,不想多吃吃鱼肉荤腥。
只夹了一口煿金煮玉里的油爆笋尖,又用汤匙舀了两匙笋片米脯。
这道一笋两吃的素菜,既有清淡养胃的汤粥,又有咸津津的可口笋尖。
倒是正适合她这样胃口不佳,嘴里淡薄无味的人。
杏儿见自己主子挺喜欢,连忙俯身在耳边悄悄低语。
说这个菜其实不算难,眼下正是春笋上市的时候,她其实也会做。
宁二小姐现在贴心的就是杏儿,见她这样细心,就点点头应了。
尝过笋子撂下牙箸,她就不打算再吃什么,省得腻了胃口。
毕竟一会儿还有三个人上菜,她虽说是作陪客,总也得样样尝两口。
谁知低头正见盛点心的粉白碟,摆了几枚雪白丝绒团儿,煞是可口可爱。
洁白糖丝比头发还细,偏还如缎子似得光滑,泛着一缕清润甜香。
宁二小姐顺手指了指,让丫鬟夹了一块递过来。
只是浅浅尝了一口,她立刻露出不可思议的表情。
低头又咬了一小口,心里还觉得不信,忙把剩的半块递给了杏儿。
杏儿塞进嘴里嚼了两口,猛抬头盯了梨月半天,不情不愿的点了头。
御膳房今年新制的虎眼窝丝糖,是内府的秘方,从来是不外传的。
正月过年入宫的时候,何昭仪赏了一盒给宁老太君。
精致漂亮的戗金盒,里头装着十二块白霜细丝糖果。
老太太宝贝似得供在鹤寿堂偏厅的案上,珍重的拿了一块给宁二吃。
谁料到嫡母院里小小灶房丫鬟,竟然做得出一模一样的御制点心!
宁二小姐和杏儿面面相觑,都有些不相信自己的舌头。
这时候宁大小姐和覃乐瑶也看见了这碟窝丝糖,都点着头称赞。
虎眼窝丝糖是内造的点心,从安婕妤宫里赏赐的最多。
覃乐瑶与宁大小姐也吃过,前些天玉墨办喜事,还给她送了两盒。
她二人品尝的仔细,能尝出梨月这碟只是仿制。
外头样子看起来差不多,味道还是很有些不同。
真正的窝丝糖闻起来无味,放在嘴里满满的甜香,口感更酥脆。
梨月做的闻起来就有焦糖香,吃在口里甜腻绵软,更似棉花糖。
可别的话不必说,就是这份聪明,就令人十分惊叹。
宁夫人不喜食甜,就没吃那个窝丝糖。
宁大小姐姐妹几个吃过糖,饮茶漱过口,才想起还有一道菜没动。
“小月,你这道鲜汤蛤蜊羹,蛤蜊肉鲜甜可口,颜色白净且滑嫩。能把蛤蜊肉干做成鲜蛤蜊的味道,可也是不容易了。”
尝过这道蛤蜊羹后,宁大小姐撂下筷子,称赞梨月确实手艺好。
头一个上菜就得了称赞,梨月并没张扬,只是低低屈膝行礼。
有丫鬟张罗着整理桌子,将剩下的菜肴摆在一旁。
接下来的第二个人便是莲蓉,她垫着脚将食盒放在桌上打开。
“……必做菜肴是问政笋丝与香芥蛤蜊,拿手菜是鸳鸯五珍烩,点心是春日应季的艾草青团儿。”
莲蓉的四个菜端出来,比梨月的菜肴更加主次分明。