太阳已经开始西斜,大山周围静悄悄的,偶有几只苍鹰从半山腰上空疾掠而过,衬得山谷间阴森森的。
经过半小时的紧急操作,六头野猪已经被就地开膛破肚,肠物给黑球和毛蛋吃了些,其余的全堆在旱牛上,用带来的草绳捆住,皮毛则卷成一卷,也捆到旱牛上了。
没水洗手,牛有铁和父亲等人就把沾满了血的手在雪上蹭,蹭去血,再用地上的干蒿草搓干净。
剩下的净肉因为没旱牛装,便就地堆起来。
到了现在,所有人都很饿很饿了。
“黑军,马猴。”牛有铁开口指拨道:“你俩去拾柴,搭一堆火烤些肉来吃,吃饱喝好了,咱就回,快的话,我估计天黑就能到家。”
“好。”马猴和牛黑军干脆地应下,然后跑去拾柴了。
牛有铁接着又说道:“二哥,你和达,还有石娃,你们三个去那边砍些树,还得做两个旱牛来拉肉,我给咱切肉,顺便守在这儿看肉,等你们回来了就刚好可以吃了。”
“嗯。”牛有银点点头,说:“能行。”
微微一顿,接着又道:“不过,我看做两个怕不够,你看那个上面光肠物就装满了,还有这么多肉,两个旱牛的话,每个上面就得装三头,太重不好走,三个就差不多,人拉着轻松。”
牛有铁点点头,说:“那就做三个。”
他无所谓几个,反正山里有的是树,做旱牛又不难,不讲究美观的话,只要两根手腕粗的椽子就能搞定。
随后,牛有银便带着他父亲和石娃小跑着往山的背阴面去了。
那里生长着不少云杉,雪松,以及白桦树,用来做旱牛再合适不过,尤其是白桦树,它的树皮还能用来做栓绳。
牛有铁便留下来,将野猪肉切成一片一片的,摊在雪上,切的差不多了,就用地上的乱石砌了个小火塘,再找来一块光滑的青石搭在上面。
片刻后,牛黑军和马猴回来了,他们俩一人抱了一怀干柴火,堆在火塘旁。
牛有铁用这些柴把火点燃。
本来他想把肉烤来吃,嗯,把肉串起来像烧烤一样烤,但找了半天,也没找到像样的棍子,就放弃了。
当他看到一块不是很厚,但面积又很合适的大青石,就想到了“石头烤肉”。
做法其很简单,就是把石头烧热,然后把肉片摊在上面烤熟了吃。
看牛黑军和马猴闲下来了,牛有铁又把他们俩支去他二哥那里搬椽子了。
随后,他便烤起了肉。
在大火的灼烧下,青石很快就滚烫滚烫的了。
牛有铁从肉上剐下一坨野猪油,将青石表面润一遍,不沾了,便将肉一片片摊上去烤。
在这期间,他时不时回头瞅一眼岩洞方向,看看是否有野猪走出洞。
当然没有野猪走出洞,他只是心理在作祟。
滋啦啦
薄薄的肉片,一遇到高温,很快就烤的卷起来了,与此同时,散发出浓浓的肉香味。
虽然还有一些膻腥味,但牛有铁也还能接受,毕竟饿忙了,谁还管它膻不膻。
其他人就更不用说了,只要有肉味,他们就都觉得是香的。
没有筷子,牛有铁就在柴火堆里拣了两根蒿草的细杆,并在一起做了一双筷子,然后用它把肉片夹起,一片片地翻过面儿,一边往上面撒自制的烧烤调料。