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第894章 欧阳的鸡场(1 / 2)

偌大的杨梅园里面,充斥着阵阵的欢声笑语,从来没有摘过杨梅的三个小家伙,这一次可算是过足了瘾。

尤其是顾子毅那小家伙,一边摘着杨梅,一边还往嘴巴里面塞,没一会的功夫,身上的那件小白色短袖就已经沾染了不少的艳红色。

“瀚哥,去看看我的养鸡场?其实也算不上养鸡场,就是弄了一块地,然后圈起来,让他们在里面跑来跑去。这可都是我在粤省清远城那边学来的养殖技巧。

那边出了名的就是清远鸡,而我这养鸡场,专门就是从请远城那边弄了一批的清远麻鸡的种苗过来,养了好长一段时间了,有一些个头还不小。

瀚哥,我们去抓几只回来,晚上我们一起尝尝。”欧阳俊来到了顾瀚的身边,神色有些兴奋的说道。

这片山头处,欧阳俊还是规划了一块地方来进行养鸡,只不过顾瀚没有想到的是,欧阳俊养殖的竟然是清远城的麻鸡,而所谓的清远城麻鸡,或许很多人不知道。

不过这种鸡还有一个名字,那就是清远鸡。

清远鸡因地域、饲养方法等原因肉嫩、细滑而自古有名,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。始创于1964年的羊城名菜之一,有“羊城第一鸡”之说的清平鸡,其选用原料就是清远鸡。

如今市场上面虽然有很多所谓的清远鸡,可那大部分都是冒牌的清远鸡。

真正的清远鸡,也正如同欧阳俊所说的一般,必须要选用麻鸡。

麻鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名,同时也是一种小型优质的肉鸡品种。

其外貌特征具备着“一楔、二细、三麻身”的三大特点。

所谓的“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”则是指指头细、脚细;“三麻身”则是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。

“成,我们去抓几只尝尝,我之前在羊城的时候,也吃过这种鸡。说实话,粤省在吃鸡方面,还是比起我们滨海省要强太多了,以前我一直不明白什么叫做鸡有鸡味。

直到那一次去粤省吃了白切鸡之后,尤其是白切清远鸡之后,立马就明白了这句话的意思。”顾瀚点了点头,倒也没有拒绝欧阳俊的一个提议。

三个小家伙一听到要去抓鸡,立马也是来了精神,嚷嚷着一同要去。

一行人如今已经摘了不少的杨梅,也没有打算继续采摘下去。毕竟杨梅这东西还真不好保存太久的时间,倘若是没有及时得到冷藏储存的话,用不了多久的时间,这杨梅就会变质。

“走哦,走哦,抓鸡去咯。”钱婷婷高兴坏了,一边带着顾子婷跟顾子毅,一边大声的欢呼着。

当来到山头的另一边,只见远处出现了一大片的空地,周遭零星种着一些低矮的矮竹,这还没有到地方,就已经看到好些鸡正在空地上面闲散的溜达着。

眼前的这片空地并不算太大,顶天也就只有两亩地的一个大小,一旁还建设了一间不大的鸡舍。